Наклон тарелки во время еды - важный элемент столового этикета, который помогает аккуратно доедать пищу. Рассмотрим правила наклона тарелки для разных ситуаций.
Содержание
Основные правила наклона
| Тип блюда | Направление наклона |
| Супы и жидкие блюда | От себя |
| Гарниры и вторые блюда | К себе |
| Десерты | Без наклона |
Техника наклона для супов
- Держите ложку параллельно краю тарелки
- Аккуратно наклоните тарелку от себя
- Зачерпывайте жидкость от дальнего края
- Наклоняйте не более чем на 15 градусов
- Не допускайте переливания
Наклон для вторых блюд
- Используйте вилку для подбора остатков
- Наклоняйте тарелку к себе под небольшим углом
- Поддерживайте тарелку левой рукой
- Избегайте резких движений
Что нельзя делать
- Поднимать тарелку высоко от стола
- Наклонять под углом более 45 градусов
- Издавать звуки при соскабливании пищи
- Оставлять следы от приборов на тарелке
Особенности для разных культур
| Кухня | Отличия |
| Европейская | Минимальный наклон |
| Азиатская | Допускается подъем чаши |
| Официальные приемы | Наклон не рекомендуется |
Советы по этикету
- Наклоняйте тарелку только в конце трапезы
- Не демонстрируйте процесс доедания
- Используйте хлеб для сбора соуса вместо наклона
- В сомнительных случаях воздержитесь от наклона
Альтернативные методы
- Использование кусочка хлеба на вилке
- Аккуратное подбирание пищи ножом
- Оставление небольшого количества еды
- Использование специальных сервировочных приборов
